Madagascar, un terroir d'exception

Si il y avait un mot à associer à cette île de l’Océan Indien, « diversité » serait le plus approprié. Diversité ethnique, diversité des biotopes, de la faune et de la flore toutes deux marquées par leur fort taux d’endémicité. Les inventaires botaniques estiment le nombre d’espèces végétales ne poussant qu’à Madagascar à plus de douze mille.

La richesse en plantes médicinales et aromatiques reflète la singularité de ce patrimoine naturel que l’aromathérapie valorise depuis quelques années.

Un tiers des huiles essentielles présentées dans cet ouvrage est issu d’espèces endémiques auxquelles il faut ajouter la typicité des plantes introduites sur l’île.

L’intérêt de la production d’huiles essentielles à Madagascar ne se limite pas en effet à l’extraction de plantes endémiques mais doit aussi mettre en valeur la qualité et l’expression souvent singulière des plantes aromatiques que l’homme a introduit.

Avec des cultures fréquemment artisanales et paysannes, des conditions agronomiques particulières et un environnement peu pollué, la distillation à Madagascar de plantes communes dévoile de grands crus d’huiles essentielles lorsque la production est consciencieuse. La reconnaissance récente de la qualité malgache du Gingembre frais (Zingiber officinalis Roscoe) en est représentative. Les plantes introduites se différencient aussi d’autres provenances par des propriétés originales, spécifiques : l’exemple le plus connu concerne le Camphrier (Cinnamomum camphora (L.) J. Presl) qui se distingue remarquablement de son origine asiatique avec la distillation de l’huile essentielle de Ravintsara. Nous pourrions prétendre que l’environnement malgache « bonifie » les plantes aromatiques. L’origine malgache d’une huile essentielle ne peut néanmoins être avancée comme la garantie de sa qualité. Bien d’autres aspects sont à considérer au cours de la production.



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