Huiles essentielles, eaux florales, huiles de soin et de massage,

épices et tisanes de haute qualité, production à Madagascar


 

Epices et tisanes

Grands crus d'épices et tisanes issues d'une petite production artisanale. Culture, récolte et préparation par nos soins. Epices non moulues pour conserver les arômes. Production contrôlée et conforme au cahier des charges Nature et Progrès.





Accessoires pour épices 


Pot verre bouchon bois pour épices : 2.90 €
Moulin complet : 27.00 €
Tête de moulin sans pot : 26.00 €

Baie rose - épice 

La remarquable harmonie en bouche que révèle notre Baie rose est le résultat de l’attention que nous portons à sa culture, sa récolte et sa préparation.

Elle s’emploie avec des poissons, des crudités, seule ou mariée avec des huiles essentielles correctement dosées comme le Combava petit grain.


Schinus terebinthifolia
graines
Nature et Progrès

20 gr étui carton : 3.50 €
soit 17.50 € pour 100 gr
150 gr sachet : 19.80 €
soit 13.20 € pour 100 gr
20 gr pot verre bouchon bois : 5.50 €
soit 27.50 € pour 100 gr
20 gr moulin : 30.00 €
soit 150.00 € pour 100 gr

Cannelle - écorces brutes 

 

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Cinnamomum zeylanicum
Ecorces
Nature et Progrès

sachet de 60 gr : 5.00 €
soit 8.33 € pour 100 gr

Centella asiatica - feuilles sèches 

 

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Centella asiatica
feuilles séchées
Nature et Progrès

sachet de 30 gr : 5.00 €
soit 16.67 € pour 100 gr

Citronnelle - épice 

Cultivée dans des conditions climatiques et édaphiques particulières notre Citronnelle est généreusement aromatique et merveilleusement citronné. Qualité riche en myrcene.

Un concentré de lumière et de chaleur qui apporte une saveur tropicale à vos recettes. Utilisable en tisane pour le confort digestif.


Cymbopogon citratus CT myrcene
feuilles
Nature et Progrès

150 gr sachet : 19.80 €
soit 13.20 € pour 100 gr
20 gr pot verre bouchon bois : 5.50 €
soit 27.50 € pour 100 gr

Eucalyptus globulus - feuilles sèches 

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feuilles 
Nature et Progrès

sachet de 50 gr : 5.00 €
soit 10.00 € pour 100 gr

Girofle clou - épice 

D’une grande puissance aromatique la saveur de notre Girofle clou est admirablement équilibrée par des notes florales délicates. Qualité riche en acétate d’eugenyle. Dans les recettes salées comme sucrées, seul ou accompagné de Cannelle écorce.


Eugenia caryophyllata
boutons floraux
Nature et Progrès

250 gr sachet : 19.80 €
soit 7.92 € pour 100 gr
30 gr pot verre bouchon bois : 5.50 €
soit 18.33 € pour 100 gr
30 gr moulin : 30.00 €
soit 100.00 € pour 100 gr

Maniguette fine - épice 

Des notes fruitées, acidulées, une pointe de piquant pour un ensemble d’une subtile délicatesse... la Maniguette fine mérite son nom de « Graine de Paradis ». La Maniguette fine peut s’utiliser comme du Poivre en laissant les grains entiers ou en les broyant dans un moulin.


Aframomum angustifolium
Graines
Nature et Progrès

150 gr sachet : 19.80 €
soit 13.20 € pour 100 gr
20 gr pot verre bouchon bois : 5.50 €
soit 27.50 € pour 100 gr
20 gr moulin : 30.00 €
soit 150.00 € pour 100 gr

Muscade noix - épice 

Douceur et générosité caractérisent cette singulière Muscade noix naturellement pauvre en myristicine et safrole. En râpant à l’aide d’un couteau ajoutez une pincée de Muscade noix à vos sauces, soupes ou dans de l’eau chaude pour une tisane du soir.


Myristica fragrans
noix
Nature et Progrès

150 gr sachet : 19.80 €
soit 13.20 € pour 100 gr
20 gr pot verre bouchon bois : 5.50 €
soit 27.50 € pour 100 gr

Poivre noir - épice 

Récolté à pleine maturité notre Poivre noir développe des arômes d’une rare finesse et  un caractère puissamment épicé. Il relève la saveur de nombreux plats, seul ou en association avec notre Baie rose ou des huiles essentielles judicieusement sélectionnées et dosées.


Piper nigrum
Grains
Nature et Progrès

30 gr pot verre bouchon bois : 5.50 €
soit 18.33 € pour 100 gr
30 gr moulin : 30.00 €
soit 100.00 € pour 100 gr

 

 

 

 

 

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